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さてさて、本日コディ出来立てほやほや夫妻とランチを取ったのだが。
そのときにグラタン食べたんだけど。。う、、ま、、い、、、なんでうまいかって。♪さかなさかなさかな~♪ってくらいに、魚と煮物とか和食バリバリな食生活だったもので、とても洋食が新鮮であった。食べたいなー作ったらどんくらいうまいんだろうなあ(すでに自分の作ったものの方が美味いと思っているところが、根拠の無い自身だが。)カロリーは高いので。。。まーーしゃーなあああーーーーい食べたいものは食べたいのでつーくろっと。昔の(小学生のころの)グラタン作成の記憶の引き出しを開けてみた。 バターを皿にぬったくったよなあ。。格闘すること2時間あまり。。。(グラタン皿買いにいったり(笑)) できたよおおおお。 シーフードなんで、たこと、えび、野菜はブロッコリー、にんじん、まいたけ(げきうま)、茄子とまああっさりめだが。。最後にチーズを大量にかけた上に、チーズの塊切って乗せてるのですごいかろりーだろーなあ。。 まあたまには良いよね。黒酢も飲んだしさ。。 しょうゆは500ml二本のほうが、1Lより50円安かったので。。。ホワイトソースから作る気にはならなかった。 この辺生臭さがホワイトソースに移らないように最初にしっかり茹でた。 結果としては 70点くらいかな。げきうまーーーなぶぶんはチーズの部分でマカロニがいけてない。。やはり別で買わなきゃだめか。(グラタンの中のマカロニ)焼き時間も関係あるのかもしれない。2個分量はあったのだけど、皿に盛って、冷凍庫にいれた。 いやーーグラタンも結構らくしょーに作れそうだが。時間がかかちゃうねえ。レストランで頼んでも、時間かかるよねグラタン。 一から作ってんだよ。うんうん。 たまには洋食もつくろっと。
by yutaka_hori
| 2005-02-20 21:36
| ☆男の料理☆
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